Découvrez nos conseils d’experts pour conserver et servir vos vins dans les meilleures conditions.
Que vous soyez amateur ou connaisseur, ces astuces vous aideront à préserver la qualité de vos bouteilles et à sublimer chaque dégustation.
En suivant ces conseils, vous garantissez à vos vins une longue vie et à vos dégustations un plaisir renouvelé. N’hésitez pas à nous contacter pour des conseils personnalisés ou pour découvrir notre sélection de vins soigneusement choisis.
Maintenez une température constante entre 10 et 12°C.
La stabilité est primordiale pour éviter les chocs thermiques qui peuvent altérer le vin.
Maintenez une hygrométrie entre 75 et 80%
Moins de 50% : Les bouchons se dessèchent, laissant passer l'air.
Plus de 80% : Les étiquettes moisissent, endommageant l'aspect de vos bouteilles.
Stockez vos vins dans l'obscurité totale
La lumière, surtout les UV, altère le fruité et la couleur du vin.
Allongez vos bouteilles, étiquettes vers le haut.
Cela maintient le bouchon humide et facilite l'identification.
Bonne ventilation : Évitez les odeurs fortes qui pourraient imprégner le vin.
Absence de vibrations : Les secousses perturbent le vieillissement naturel.
Enveloppez chaque bouteille dans du papier journal.
Humidifiez régulièrement le sol du local..
Placez du sable ou du charbon de bois humide près des casiers
Ordre de service :
Laissez reposer les bouteilles au moins 15 jours
Verres appropriés : La forme du verre influence les arômes.
Carafage : Aérez les vins jeunes pour libérer leurs saveurs.
Harmonisez vos plats avec le vin adéquat.
Exemples : un vin blanc sec avec des fruits de mer, un vin rouge corsé avec une viande rouge.
Ne pas chauffer le vin pour le réchauffer rapidement.
Privilégiez un réchauffement progressif à température ambiante.
Ne pas conserver les vins près d'une source de chaleur.
Les variations de température sont néfastes.
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