Robe : vive, jaune à reflets dorés. Bouquet : intense, jolie concentration d'arômes exotiques tels que l'ananas et le litchi. Palais : attaque moelleuse, jolie fraîcheur en évolution, confirmation des notes fruitées, exotiques avec une finale aux arômes d'amandes.
Provenance
Suisse, Valais
Cépage(s)
Johannisberg (Sylvaner)
Spécificité(s)
Élevage en vases de bois
Température de service
8°C
Accords gastronomiques
Cardons à la moelle, homard à l'américaine, asperges, mets au curry ou aux truffes, coquilles St-Jacques, fromages d'alpage, vacherin de la Vallée de Joux
Durée de garde
2 - 20 ans
