Robe : belle couleur claire. Bouquet : complexité aromatique avec des notes d'abricots et de fleurs blanches. Palais : Vin structuré, équilibré et puissant. On retrouve les arômes du nez, belle acidité, élégant et harmonieux.
Provenance :
Suisse, Vaud, La Côte
Cépage(s) :
Viognier (100%)
Spécificités :
vinifié sans fermentation malolactique, de manière à conserver de la tonicité et les arômes. Il est élevé en barriques de 3ème et 4ème génération afin de compléter la palette aromatique.
Température de service :
10 - 12 °
Accords gastronomiques :
Filet de féra fumé, mousse de brochet, tartare de St-Jacques
Durée de garde :
3 - 8 ans
