Robe : or pâle cristallin, pailleté d'argent. Bouquet : de séduisants arômes de pêche juteuse et d’agrumes envahissent le nez en promesse d’une belle gourmandise. Palais : ampleur de fruits du verger bien mûrs, incroyable vivacité aux accents de bergamote et de nobles amers de pamplemousse. La finale est éternelle, sapide et salivante.
Provenance
France, Bordeaux
Cépage(s)
Sémillion (50%) et Sauvignon Blanc (50%)
Spécificité(s)
Vendanges manuelles, pressurage léger, fermentation et élevage sur lies en barriques, élevage 12 mois avec bâtonnage, renouvellement en bois neuf à 30%
Température de service
10 - 12°C
Accords gastronomiques
Volaille fermière braisé à l’huile de truffe blanche
Durée de garde
3 - 10 ans
