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Cave St-Pierre / Réserve des Administrateurs
Coup de coeur pour les grands vins du Valais! Située à proximité du hameau de St-Pierre-de-Clages au coeur du magnifique vignoble de Chamoson, la Cave St-Pierre travaille en étroite collaboration avec les vignerons locaux. Partant du principe que la qualité se fait d'abord à la vigne, ces derniers s'engagent à pratiquer une viticulture écologique et de qualité. En solidarisant les vignerons à la démarche qualité, la Cave St-Pierre et son oenologue-conseil Thierry Ciampi élaborent ainsi des vins originaux, respectueux des cépages et des terroirs.
Le haut de gamme de la Cave St-Pierre est incontestablement la ligne Réserve des Administrateurs. Alliant la typicité des terroirs à l’élégance de sa présentation, la gamme comprend des grands classiques valaisans tels que Fendant, Petite Arvine, Humagne Rouge et Cornalin.
La Réserve des Administrateurs: la référence des vins du Valais!
Cornalin du Valais - Réserve des administrateursRobe: rubis violacé d'une belle intensité. Bouquet: arômes de fruits rouges bien mûrs, légèrement épicés. Palais: fruité de sureau à caractère sauvage, vin gras et structuré, soutenu par de bons tanins souples. |
Cornalin du Valais - Réserve des administrateurs (50cl)Robe: rubis violacé d'une belle intensité. Bouquet: arômes de fruits rouges bien mûrs, légèrement épicés. Palais: fruité de sureau à caractère sauvage, vin gras et structuré, soutenu par de bons tanins souples. |
Cuvée du 3e Millénaire assemblage de cépages rouges Valais AOCRobe : dense et profonde. Bouquet : arômes de baies noires sauvages, notes épicées, discret boisé. Palais : riche et savoureux, arômes de fruits mûrs aux parfums de cerise et pruneau, notes de tabac, tannins fins, harmonieux et soyeux. |
Dôle du Valais AOC - Réserve des administrateursBouquet : caractère solide, chaleureux, puissant, fruité aux notes de cerises, framboises et mûres. Palais : belle texture veloutée soutenue par des tannins fins et joyeux |
Fendant du Valais AOC - Réserve des administrateursRobe : or pâle. Bouquet : rond et séveux, élégant, fin. Palais : léger, sec, fruité, très légère amertume. |
Gamay du Valais AOC - Réserve des administrateursRobe : rouge rubis, nuances violacées. Bouquet : fruité, notes de fruits rouges confits, framboise, fraise et épices (poivre). Palais : gras, souple et onctueux. On retrouve le fruité du nez. |
Heida du Valais AOC - Réserve des administrateursRobe : lumineuse, aux reflets jaunes-verdâtres. Bouquet : aux arômes de fruits exotiques, de noisette et de noix, avec une jolie fraîcheur. Palais : concentré, sec, au fruité généreux bien soutenu par l'acidité. |
Humagne rouge du Valais AOC - Réserve des administrateursRobe : belle robe rubis foncé. Bouquet : arômes fruités de myrtille et de mûres à caractère sauvage. Palais : saveurs de petits fruits noirs des bois, structure harmonieuse soutenue par des tannins présents et fins. Vin typé et racé présentant de jolies perspectives d'avenir. |
Humagne rouge du Valais AOC - Réserve des administrateurs (50 cl)Robe : belle robe rubis foncé. Bouquet : arômes fruités de myrtille et de mûres à caractère sauvage. Palais : saveurs de petits fruits noirs des bois, structure harmonieuse soutenue par des tannins présents et fins. Vin typé et racé présentant de jolies perspectives d'avenir. |
Johannisberg de Chamoson AOC - Réserve des administrateursRobe : jaune dorée. Bouquet : vigoureux, note d'amandes grillées, fin, très typé des Johannisberg de Chamoson. Palais : racé, très tendre. |
Johannisberg de Chamoson AOC - Réserve des administrateurs (50 cl)Robe : jaune dorée. Bouquet : vigoureux, note d'amandes grillées, fin, très typé des Johannisberg de Chamoson. Palais : racé, très tendre. |
Les Clés de St-Pierre Oeil-de-Perdrix du Valais AOCRobe : rosé saumoné flamboyant. Bouquet : arômes de fruits rouges, fraise et pêche blanche. Palais : corsé, élégant, vin fin et chaleureux. |
Les Clés de St-Pierre Oeil-de-Perdrix du Valais AOC (50 cl)Robe : rosé saumoné flamboyant. Bouquet : arômes de fruits rouges, fraise et pêche blanche. Palais : corsé, élégant, vin fin et chaleureux. |
Malvoisie douce AOC - Réserve des administrateursRobe: jaune or. Bouquet: fruité moelleux, ample et fin, aux arômes de melon et d'ananas confit. Palais: très savoureux et riche au caractère de miel. Vin racé et très équilibré et frais, soutenu par une douceur harmonieuse. |
Oeil-de-Perdrix du Valais AOC - Réserve des administrateursRobe : rose saumoné flamboyant. Bouquet : senteurs de fruits rouges, fraises et pêches blanches. Palais : texture soyeuse, structure élégante. Sensations richement étoffées au palais révélant le faste d'un Pinot Noir vendangé à belle maturité. |
Petite Arvine - Réserve des administrateursRoyale, elle l'est par sa finesse et sa virilité, l'élégance de ses arômes mariant des senteurs florales à des notes d'agrumes, sa longue finale empreinte d'une salinité. Un vin racé, prestigieux, de pure souche autochtone. |
Petite Arvine - Réserve des administrateurs (50cl)Royale, elle l'est par sa finesse et sa virilité, l'élégance de ses arômes mariant des senteurs florales à des notes d'agrumes, sa longue finale empreinte d'une salinité. Un vin racé, prestigieux, de pure souche autochtone. |
Pinot noir - Réserve des administrateurs - 2022Bouquet: corsé, fruité, noble, savoureux. Palais: puissant, généreux, charnu, subtil, finesse veloutée |
Pinot noir de Salquenen AOC ValaisRobe: rouge rubis. Bouquet: nez puissant, note fumée, griottes, eau-de-vie de cerise, vanille épanouie. Palais: riche corsé, tanins souples et fondus, structure dense et équilibrée. |
Réserve des Administrateurs Pinot Noir de Salquenen Valais AOC élevé en fûts de chêneRobe : rouge rubis. Bouquet : nez puissant, note fumée, griottes, vanille. Palais : riche corsé, tannins souples et fondus, structure dense et équilibrée. |