Bolle & Cie

Bolle et Cie

La longue histoire de Bolle commence en 1865 lorsque Alphonse Bolle fonda la maison Bolle & Cie à Morges, sur les bords du lac Léman. Des domaines renommés tels que le Château de Vufflens, le Domaine de Sarraux-Dessous ou le Domaine du Plessis font partie du prestigieux héritage de Bolle. La passion de Monsieur Bolle pour une qualité sans compromis s’est transmise à travers les générations, pour amener sa signature à être aujourd'hui considérée comme une référence lorsqu'on parle de vins vaudois. Avec un vignoble s’étendant sur 44 hectares, son équipe de passionnés maintient vivant le savoir-faire et la tradition de qualité qui ont toujours caractérisé les vins portant le nom de Bolle.

Assemblage de rouges 4D

Robe: pourpre, soutenue. Bouquet: expressif et fruité. Palais: rond, souple et harmonieux.

11,50 CHF

Bolle 1865 Chasselas élevé sur lies La Côte AOC

Robe : jaune pâle. Bouquet : élégant de fleurs blanches. Palais : frais en attaque, palais puissant et fruité avec des notes de pêche, poire et une finale minérale.

13,00 CHF

Domaine du Plessis Vufflens-le-Château La Côte AOC

Robe : or pâle. Bouquet : frais et fruité. Palais : rond et racé

12,50 CHF

La Licorne Blanche assemblage blanc AOC Vaud

Robe: lumière dorée. Bouquet: fruité. Palais: notes de pêche et de fleur blanche. Belle longueur hors du commun.

16,00 CHF

La Licorne Le Gamay Barrique Vaud AOC

Robe : sombre et profonde, teintée de reflets violacés. Bouquet : notes de fruits et d'épices. Palais : il se distingue par la complexité de ses arômes, par sa rondeur et sa souplesse

19,50 CHF

La Licorne Le Viognier barrique La Côte AOC

Robe : robe jaune vert aux reflets dorés. Bouquet : arômes typiques d'abricot et de pêche. Palais : attaque pleine, généreuse, renforcée par une légère touche de bois. En bouche, la persistance aromatique (mangue fraîche) confirme les impressions olfactives. Ce cru gagne à être dégusté et apprécié dans sa jeunesse.

20,00 CHF

La Licorne Pinot Gris Vaud AOC

Robe : cristalline avec une nuance grise. Bouquet : arômes de fruits à chair blanche (coing, pêche) et de fruits exotiques. Palais : belle structure et bon équilibre entre acidité rafraîchissante et onctuosité.

15,00 CHF

La Licorne Pinot noir AOC Vaud

Robe: robe pourpre et brillante. Bouquet: notes de raisins mûrs et de petits fruits. Palais: souple et complexe, se distingue par sa personnalité et son élégance.

12,50 CHF
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