Vins suisses
Johannisberg de Chamoson AOC - Réserve des administrateurs (50 cl)Robe : jaune dorée. Bouquet : vigoureux, note d'amandes grillées, fin, très typé des Johannisberg de Chamoson. Palais : racé, très tendre. |
Johannisberg du Valais AOCRobe : vive, jaune à reflets dorés. Bouquet : intense, jolie concentration d'arômes exotiques tels que l'ananas et le litchi. Palais : attaque moelleuse, jolie fraîcheur en évolution, confirmation des notes fruitées, exotiques avec une finale aux arômes d'amandes. |
La Courtisane Marsanne blanche du Valais AOCRobe : jaune dorée, soutenue. Bouquet : puissant, expressif, notes de vanille, de petits fruits des bois et de fraise. Palais : ample et généreux, doté d'une riche sapidité et ponctué d'une légère amertume finale. |
La Licorne Blanche assemblage blanc AOC VaudRobe: lumière dorée. Bouquet: fruité. Palais: notes de pêche et de fleur blanche. Belle longueur hors du commun. |
La Licorne Le Gamay Barrique Vaud AOCRobe : sombre et profonde, teintée de reflets violacés. Bouquet : notes de fruits et d'épices. Palais : il se distingue par la complexité de ses arômes, par sa rondeur et sa souplesse |
La Licorne Le Viognier barrique La Côte AOCRobe : robe jaune vert aux reflets dorés. Bouquet : arômes typiques d'abricot et de pêche. Palais : attaque pleine, généreuse, renforcée par une légère touche de bois. En bouche, la persistance aromatique (mangue fraîche) confirme les impressions olfactives. Ce cru gagne à être dégusté et apprécié dans sa jeunesse. |
La Licorne Pinot Gris Vaud AOCRobe : cristalline avec une nuance grise. Bouquet : arômes de fruits à chair blanche (coing, pêche) et de fruits exotiques. Palais : belle structure et bon équilibre entre acidité rafraîchissante et onctuosité. |
La Licorne Pinot noir AOC VaudRobe: robe pourpre et brillante. Bouquet: notes de raisins mûrs et de petits fruits. Palais: souple et complexe, se distingue par sa personnalité et son élégance. |
La Perle Noire assemblage rouge du Valais AOCRobe : lumineuse, rubis à rouge violacé. Bouquet : complexe, arômes subtils de fruits rouges accompagnés d'une petite touche fumée. Palais : attaque généreuse, plein et rond, tannins fins et denses. |
Les Clés de St-Pierre Oeil-de-Perdrix du Valais AOCRobe : rosé saumoné flamboyant. Bouquet : arômes de fruits rouges, fraise et pêche blanche. Palais : corsé, élégant, vin fin et chaleureux. |
Les Clés de St-Pierre Oeil-de-Perdrix du Valais AOC (50 cl)Robe : rosé saumoné flamboyant. Bouquet : arômes de fruits rouges, fraise et pêche blanche. Palais : corsé, élégant, vin fin et chaleureux. |
Madame De Syrah du Valais AOCRobe : profonde, rouge grenat à reflets violacés. Bouquet : puissant, notes poivrées et chocolat noir. Palais : puissant et charnu en attaque, trame tannique très dense, jolies notes épicées. |
Malvoisie douce AOC - Réserve des administrateursRobe: jaune or. Bouquet: fruité moelleux, ample et fin, aux arômes de melon et d'ananas confit. Palais: très savoureux et riche au caractère de miel. Vin racé et très équilibré et frais, soutenu par une douceur harmonieuse. |
Oeil-de-Perdrix du Valais AOC - Réserve des administrateursRobe : rose saumoné flamboyant. Bouquet : senteurs de fruits rouges, fraises et pêches blanches. Palais : texture soyeuse, structure élégante. Sensations richement étoffées au palais révélant le faste d'un Pinot Noir vendangé à belle maturité. |
Petite Arvine - Réserve des administrateursRoyale, elle l'est par sa finesse et sa virilité, l'élégance de ses arômes mariant des senteurs florales à des notes d'agrumes, sa longue finale empreinte d'une salinité. Un vin racé, prestigieux, de pure souche autochtone. |
Petite Arvine - Réserve des administrateurs (50cl)Royale, elle l'est par sa finesse et sa virilité, l'élégance de ses arômes mariant des senteurs florales à des notes d'agrumes, sa longue finale empreinte d'une salinité. Un vin racé, prestigieux, de pure souche autochtone. |
Piacere blanc VdP SuisseRobe : jaune doré. Bouquet : notes de fruits à chair blanche, accompagnées d’une touche de boisé rappelant le moka. Palais : attaque ronde, feu d’artifice d’arômes en milieu de bouche, soutenu par une légère sucrosité qui nous accompagne jusqu’en finale. |
Piacere Excellence VdP SuisseRobe : pourpre, nuance violette. Bouquet : notes de chocolat et d’épices (poivre de Sichuan). Palais : aimable et voluptueuse |
Piacere rosé VdP SuisseRobe : rosé pâle. Bouquet : bonbon anglais, touche boisée. Palais : frais, finale douce. |
Piacere rouge VdP SuisseRobe : rouge rubis soutenu. Bouquet : arômes de fruits mûrs, notes boisées. Palais : structure soyeuse et généreuse, légère douceur en finale. |